鳥取の海の幸！といえば「蟹」を思い浮かべる方も多いですよね！！
蟹取県というネーミングで、ウェルカニキャンペーンなどのPR活動もされていますもの。
ですが、もうすぐ３月ということで、その蟹の旬は終わってしまうのです。
そんな中、それと変わって現れる旬の海の幸を今日はご紹介します☆
それは、こちら、、、
その名も「海藻」です♡
え、、、そんな地味なもの？
と思ったあなたもいらっしゃることでしょう。うんうん。
特に私は、海藻ちゃんたちの中でもこちらをさらにプッシュします( *´艸｀)
それは、、、
めかぶちゃーん！！！
え？めかぶってあのスーパーで３つパックで売られてるあれですか？
そうなんです、実際の生のめかぶは実はこんな形をしています。
肉厚もぷりぷりを通り越して、もはやブリブリ☆彡
私はこの生めかぶが大好きなんです！！
●めかぶのうれしい栄養成分●
＜ めかぶ100g中に含まれる主な成分 ＞
■ ナトリウム 170mg
■ カリウム 88mg
■ マグネシウム 61mg
■ リン 26mg
■ ヨウ素 390μg
「食品成分データベース：文部科学省」より
ビタミンとミネラルは、体の基礎を作り上げるために必要な栄養。
不足するとすべての循環が悪くなるのですが、めかぶにはミネラルが豊富なんですよ♡
そして、何と言ってもめかぶの特徴は、水溶性食物繊維フコイダンがたくさん入っているのです！！
フコダインはヌルヌルした食べ物に多く含まれているのですが、「体に不要な物を排出する！」と言う素晴らしい力を持っています。
そう、めかぶは「デトックス食品」なんです！！
フコイダンは水溶性食物繊維なので、腸内に溜まった便を柔らかくして排出しやすくしてくれて、
女性にうれしい便秘解消効果がありますよ！！
たっぷりのお湯で約２０秒ほど湯がいて、刻んでポン酢と鰹節をかけていただきました！！
シンプルイズベストーーーー！！
市販品のものよりも、自分で刻むことで大きさもいろいろ。
かなり歯ごたえ抜群です！！
コリコリウマウマ☆彡
豆腐の上にきざんだモノをのせたり、鳥取名物の「ねばりっこ」やオクラと混ぜてネバネバサラダなんていうのもいいですね☆
身体にうれしい栄養満点のめかぶちゃん。
スーパーで生めかぶチャレンジしてみてくださいね♡
レッツ、腸美人☆彡
大西 早織
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