こんにちわTottori Mama’s中井です。
毎月開催しているMama’s Kitchen。
今月は全国区・・
いえ海外でも活躍されている
大大大人気料理研究家の
道 乃さんのアンチエイジング料理教室でした。
米子市で料理教室Lottaを主宰され
今では予約の取れない料理教室として
県内外から多く教室にこられるほど大人気。
(人気って何度も言っちゃうくらい、人気!)
道乃さんの料理教室は、身近にあるものを使用し、入手しづらい調味料などが一切なし。
教わったレシピを家で気軽に作って楽しめるところも すごくうれしいです。
そして、一度お会いすると、また会いたくなるお人柄で、人を惹きつける魅力が本当に素敵な方なのですよ。
こちらSaQライター明香ちゃん(中央)も料理教室に参加^^
さて、今回は「ホーリーバジル」を使用したメニューを教えていただきました。
みなさま、ホーリーバジルはご存知ですか?
奇跡のハーブと呼ばれている「ホーリーバジル」
インドの古代言語で、現在もヒンズー教や仏教などの礼拝用言語であるサンスクリット語で
【トゥルシー(比類なきものという意味)】とも名を持つホーリー・バジルは
古くから神の化身とたたえられる奇跡のハーブです。
数百の薬効があるハーブなのに誰もが手軽に栽培できる「ホーリー・バジル」
数百の薬効を持ち、副作用の心配もいらないという優れもの。
アンチエイジングの力にも優れているという女性には嬉しいハーブ。
今回教わったメニューは下記の4品。
◇ 大山こむぎの発酵なしピザ
◇ 自家製トマトソース
◇ ホーリーバジルソース
◇ ホーリーバジルと野菜のポタージュ!
どれにもホーリーバジルが使用されていて、どれを食べてもアンチエイジングできる気分です!
ピザも難しい工程が一切なく、子どもと一緒に作れそうですし
トマトソースもバジルソースも 簡単なのに・・・美味しい、
道乃マジックではないかと思うけれど、「誰にでも簡単にできる」という言葉に安心。
たくさんのメニューを皆さんで一緒に作り、一緒に食べ・・・
殆どの方が
【本当にお腹いっぱい!】
になられていました。
(食べきれず持ち帰りの方もいらっしゃいました)
SaQ事務局 早織さんも!(ポスターの左横)
道乃さんのファンは とても多くて
教室を開催しても
あっというまに満席になってしまう程。
Tottori Mama’s「Mama’s Kitchen」は小さな子どもと一緒に参加できる料理教室。
毎月開催していますので
ぜひ、遊びにきてくださいね。

中井 みずほ

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