8月に主催させていただいたやもりなおみさんの講座レポです。
同日開催「お出汁の会」開催レポはこちら
これさえ常備しておけば、
お仕事しているお母さん、
計量スプーンが要らなくなった！
味が決まらない・・・そういう悩みがなくなった！
お砂糖使わなくなった！
レパートリーは無限大♪
そんな、「お母さんの味方★5つの魔法の調味料講座」
この5つの調味料、
ブームになっても、どうやって使ったらいいのかわからない。。
結局冷蔵庫の奥に眠っている・・・そんな調味料もあるのですよ、奥さん！
（魔法の調味料講座を始めたキッカケ等からお話くださいました）
なおみさんの凄いところは、使い方がどんどん出てくるところ。
さすが、毎日のご飯を作っているお母さんです＾＾
同じものでもこんなにできちゃうの！？
とか
こんなものも家でできるんだ！？
みたいなレシピを惜しみなく公開。
これさえあれば余分な調味料を買わなくていいし
悩む時間も無くなるし
レパートリーが本当に延々と出てくるのです。
さて、わたしはこの講座を受講するのが実は2度目。
一度目は、オンラインで受講したのです。
しかし、やっぱり目の前で受けるのは全く違いました！！
試食目当て（笑）で受講したのに・・・
オンラインで受けて、実は使っていなかった調味料の使い方を再発見！
試食したらおいしくっておいしくって・・・！
やっぱりこういった講座って、リアルで受けることに意味があるなと、改めて思いました。
再受講後、私は計量スプーンを久しく使っておらず
久々にレシピ見ながら軽量したら、まぁストレス・・・
小さなことだけれど、私の中で1つ解放されていたのだと気づいた一件でした・・・★
長くなりましたが・・・笑
講座では、各調味料の説明を軽く行った後、
実際に魔法の調味料を使って、お惣菜が次々と作られていきます。
その、味の変化や応用の仕方などが
試食を通して習得できるというわけです。
これを使うとこんな味になるのか・・・！
こういうときに使ったらよいのか・・・！
食べながら、なおみさんのお話を聞いて頭の中で想像します。
ドレッシングももう買わなくてすみます♪
これ、今は我が家の定番です。雑魚たっぷり！
サムゲタンもおうちでできちゃう！びっくり！
味の想像、出来上がりのイメージがとても用意で、かつ応用がいくらでもきく魔法の調味料。
受講者限定のつくれぽグループも魅力のひとつです。
同じ講座を受講した方同士で報告しあったり、
そこで新しいレパートリーが増えたり、
毎度ながら新しい発見！
一生もののスキルといっても過言ではありません。
毎日の食卓に悩みを抱えるお母さん、そしてお父さんに
ぜひともオススメいたします・・・！！
気になる方は是非、調べてみてくださいね＾＾
また、要望があればお呼びしちゃうかも・・・♪
オンライン講座もされています、詳しくは公式HPへ・・・♪
以下、プロフィール（公式HPより抜粋）
やもり なおみ／Yamori Naomi
家族の健康とお母さんの楽チンを実現する
『究極のおうちごはん研究家』
福岡県出身、京都府在住。
大好きな料理番組に料理提供をしていた、大阪あべの辻調理師専門学校への進学を幼稚園児にして志す。
高校で調理師の免許を取得し、大阪あべの辻関西料理専門カレッジ（現 大阪あべの辻日本料理マスターカレッジ）に進学し、1年間プロの技を学ぶ。
その後、料亭や、料理旅館での勤務を経て、某大手ファストフード店では、新規店舗やリニューアル店舗での新人研修の業務に携わり、人に誤解を与えない伝え方を研究・実践する。
また、２０代の頃、自身が重度の貧血を患い、結婚後には人生初の入院生活を経験。それをきっかけに、栄養学を独学で勉強し、
食とカラダの関係・食とメンタルの関係など、よりカラダに優しい食事づくり・ココロも喜ぶ食卓づくりを追求するようになった。
現在は、全国各地での講座開催依頼を受け、年間で約30回、講座やイベントを開催。
自らが子を持つ母親であり、育児と家事の両立を、忙しく楽しくこなす。
各地の子育てママ、働くお母さんに数多く触れ合いながら、「日本のお母さんにつくる余裕と喜びを」の想いの元、活動を行っている。
石橋 明香
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